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Evénements

 

 

Salon de l'Agriculture
du 23 février au 2 mars 2008, Porte de Versailles

Hall 1 Allée F Stand 23 au "Pub St George"

Vous avez pu admirer 2 bovins reproducteurs de race Hereford
ainsi que des moutons reproducteurs de 3 races :
North of England Mule, Suffolk et Romney.

Présentation d'UVCI Agneau St George "façon Agneau Presto" et Boeuf St George

Trophée MASSE DU FOE GRAS
Sélection Alsace Lorraine le 17 mars

Un jury sous la présidence de Mr Marc Haeberlin a départagé 8 candidats très talentueux;
La lauréate est Carine Ramponi qui officie à la Palette à Wettolsheim (68).

Le Boeuf anglais a été mis à l'honneur au coktail sous forme de Carpaccio puis servi et très apprécié lors du dîner à la Maison Kammerzell à Strasbourg dans une recette fort savoureuse de Filet de Boeuf anglais Rossini.

 

St David
Jour du Saint Patron du pays de Galles

L'Agneau Gallois a été mis à l'honneur au restaurant "Le Dôme du Marais" le 11 mars.
Le Chef Pierre Lecoutre a régalé les invités avec une "Epaule d'agneau gallois, boulangère d'endives et de pomme ratte, jus au porto" suivie d'un "Carré et selle d'agneau gallois rôtis à l'arabica.

SIREST Ideas
Paris Expo, porte de Versailles
30 mars - 2 avril

Dans ce salon professionnel qui rassemblent principalement des Chefs, des restaurateurs et des hôteliers, le boeuf St george et l'agneau gallois étaient présents sur le stand MASSE, entreprise spécialisée dans les produits de grande qualité pour les restaurants.

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