Aberdeen Angus

Natif de la région d'Aberdeen en Ecosse, l'Aberdeen Angus est réputé dans le monde entier pour sa qualité de viande exceptionnelle et son coût raisonnable de production.

Les animaux ont une croissance rapide et sont élevés en plein air, suivant les méthodes traditionnelles. L'herbe tendre et riche des plaines écossaises donne à sa chair toutes ses qualités de finesse de grain. Sa saveur est incomparable. La finition s'effectue à un âge relativement jeune, de 450 à 500 jours.

Le vêlage est facile et le faible taux de mortalité des veaux à la naissance a assuré le développement de cette race.