Le bien-être animal

Les logettes et les entraves sont illégales pour l'élevage des porcs qui se pratique, de plus en plus souvent, en plein air.

Des inspections sont effectuées régulièrement par les agences du gouvernement et les autorités régionales pour vérifier la mise en application des réglementations. La RSPCA (société britannique de protection des animaux) cautionne une gamme de produits sous la marque « Freedom Food » qui proviennent d'animaux élevés en liberté.

Pour obtenir de plus amples renseignements, consulter le site DEFRA et FAWC
www.defra.gov.uk
www.fawc.org.uk

Transport :
Le transport du bétail est soumis à des règlements très stricts basés sur la directive 91/628 amendée par la directive 95/29.
Le WATO (Welfare of Animals Transport Order) est un code de conduite qui regroupe tous ces règlements.
Ceux-ci portent sur la conception des véhicules, les densités de chargement, la durée des trajets, le temps de repos afin d'alimenter et abreuver les animaux, le nettoyage et la désinfection des véhicules.

Les transporteurs britanniques sont des professionnels qui ont reçu une formation spécifique pour apprendre à travailler avec des animaux.

Les marchés :
L'objectif des éleveurs britanniques est que les animaux soient traités d'une manière la plus « humaine » possible et avec le moins de stress possible. Sur les marchés au bétail, le bien-être animal reste la priorité. De récentes initiatives tentent à améliorer les pratiques existantes :

•  Visite d'organisations bisannuelles sur tous les marchés au bétail
•  Promotion de la stratégie pour des règles plus strictes sur le bien-être animal
•  Révision de la législation existante
•  Préparation d'un rapport par le FAWC

L'abattage :
Depuis maintenant de nombreuses années, des lois existent afin de protéger le bien-être des animaux immédiatement avant et pendant l'abattage dans les abattoirs (pour la production de viande) et pour les animaux impropres à la consommation.

Il est fondamental que les animaux ne souffrent pas inutilement. Pour cela, les animaux doivent être « étourdis » avant l'abattage.

Conditions d'élevage :

Les éleveurs britanniques sont particulièrement soucieux du bien-être et de la santé de leurs animaux. En Grande-Bretagne, l'élevage est soumis à des réglementations très strictes et à des codes de conduite professionnels développés par le « Farm Animal Welfare Council », un organisme qui surveille les conditions d'élevage, l'alimentation du bétail, l'utilisation des produits vétérinaires, etc.