Hybu Cig Cymru (HCC) est le produit de la fusion de cinq organismes : le Farmer's Union of Wales, MLC Cymru, National Farmer's Union, Welsh Development Agency et le Welsh Lamb and Beef Promotions.
MLC France agit pour le compte de HCC dans le but d'assurer la valorisation et la promotion des viandes du Pays de Galles sur le marché français.